Ранний завтрак: простой секрет долголетия  

Учёные из Massachusetts General Hospital утверждают: первый приём пищи задаёт ритм организма и может продлить жизнь. 

В Бостоне, в Массачусетской больнице общего профиля (Massachusetts General Hospital), исследователи давно изучают, как циркадные ритмы влияют на здоровье и старение. Руководитель направления Хассан Дашти, PhD, RD, диетолог и биолог, отмечает: регулярный завтрак в ранние часы является мощным сигналом для организма. Он запускает дневной режим работы органов, поддерживает метаболизм и помогает компенсировать «размывание» биологических часов с возрастом. 

20 лет наблюдений

К этим выводам добавляются результаты масштабного британского исследования: почти 3 000 пожилых участников на протяжении двух десятилетий фиксировали свои привычки — в том числе время завтрака и сна. Оказалось, что те, кто смещал завтрак на более поздние часы, чаще страдали усталостью, депрессией и хроническими болезнями, а также имели более высокий риск смерти в период наблюдения. 

Учёные выделили две основные группы: одна завтракала около 7:50 утра, другая — около 8:50. Выяснилось, что у «ранних завтракающих» уровень выживаемости был выше. Более того, каждый час задержки завтрака повышал риск смерти примерно на 11%.

Почему это работает 

По словам Дашти, завтрак выполняет роль «экологического маяка» для организма, синхронизируя работу внутренних часов. С возрастом циркадные ритмы ослабевают, что приводит к сбоям во многих системах. Ранний приём пищи помогает удерживать их в норме и тем самым снижает риски заболеваний. 

Завтрак как привычка долголетия 

Это не первое исследование, показывающее пользу завтрака: отказ от него увеличивает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний и сокращает продолжительность жизни. Кроме того, «жаворонки», которые едят и засыпают раньше, в среднем имеют более здоровое сердце, ниже риски диабета и медленнее сталкиваются с когнитивным снижением. 

Что делать «совам» 

Хорошая новость в том, что даже если изменить свой хронотип трудно, можно выработать простую стратегию — не откладывать завтрак и поддерживать стабильный режим. Это помогает смягчить естественные последствия старения и добавить организму шансов на долгую жизнь. 

PS Антропология завтрака. Лонгрид 

Французский политик, юрист и кулинар Жан Антельм Брилья-Саварен (Jean Anthelme Brillat-Savarin) говорил: «Скажи мне, что ты ешь на завтрак, и я скажу, кто ты!» Узнайте больше в нашей статье, где колумнист Елена Савинова и детский психолог разобрала завтрак буквально на «молекулы». 

Понравилось? Подписывайтесь на наш дайджест в Facebook, Instagram, Telegram – в нем мы рассказываем об истории и о сегодняшнем дне Америки, и в первую очередь о том, что происходит в Бостоне и Массачусетсе.

Обращайтесь к нам также за консультацией или организационной помощью, если собираетесь в США — по делам, учёбе, бизнесу или просто в путешествие.